Cafe - Restaurant - Pera Vrisi Vourliotes Samos
Alle Speisen werden frisch zubereitet.
Stamatis Karatzas
Tel. : 0030 22730 93277
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Traditionelle hausgemachte Vorspeisen
Traditioneller Teller mit Erbsenbrei , Zwiebeln und Oliven
Ofenkartoffeln gefüllt mit Butter und Käse
Käsekroketten
Rote Beete mit Knoblauchcreme
Große weiße Bohnen aus dem Ofen mit Oliven und Zwiebeln
Eingelegte salzige Fische (Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oliven)
Kartoffelkroketten mit Käse
Portion Brot
Knoblauchbrot
Tzatziki
Traditionell: Käsesalat mit roter Paprika und Knoblauch
Traditioneller Gartenteller mit Gemüse der Saison
Oliven
Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Yoghurt
Gegrillter Schafskäse mit roter Paprika, Tomaten und Oliven
Knoblauchcreme (Scordalia)
Frische Pommes Frites
Weißer Samoskäse mit Oliven
Frittierte Zucchini mit Knoblauchcreme
Frittierte Auberginen mit Tomatensauce und Käse
Traditionell: Kroketten aus Kichererbsen
Farmers Kroketten aus Kürbis mit Käse, Karotten und Mais
Griechischer Schafskäse (Feta) mit Oliven
Traditionell: Auberginensalat mit roter Paprika und Knoblauch
Traditionell: Kroketten mit Spinat und Käse
Gebratene Zucchiniblüten gefüllt mit Käse
Gemischte Vorspeisenplatte a la Chef für zwei Personen. (Wahlweise vegetarisch oder mit Fleisch.)
Gemischte Vorspeisenplatte vegetarisch (Normal Mezes)
Gemischte Vorspeisenplatte für zwei Personen vegetarisch (Spezial Mezes)

Omelettes
Wir servieren unsere Omelettes mit frischen Eiern vom Bauernhof.
Normalerweise verwenden wir für alle Omelettes frische Butter und Milch. Auf Wunsch bereiten wir sie auch mit kaltgepreßtem Oliven- oder Sonnenblumenöl zu.

Omelette aus zwei Eiern
Omelette mit Käse
Omelette mit Schinken und Käse
Omelette mit Schinken, Käse und Speck
Spezialomelette mit Champignon , Speck und Spinat
Traditionell: Bauernomelette mit Spaghetti, Speck, Käas und frischer Tomate

Salate
Gurkensalat mit Karotten und Oliven
Tomatensalat mit Karotten und Oliven
Griechischer Salat
Gruener Salat mit Tomaten, Gurken, Fetakäse, Karotten, Oliven, Kohl usw.
Tomaten- Gurkensalat mit Oliven und Karotten
Grüner Salat mit Karotten und Oliven
Chefsalat spezial mit Schinken , Käse , Ei , gruenem Salat
Salat der Saison mit Tomaten, Gurken, Kohl, Karotte, Paprika, Oliven und Kapern
Salat der Saison Spezial mit Tomaten, Gurken, Kohl, Karotte, Paprika, gelbem Käse, Sauce, Oliven und Kapern
Chef Salat Spezial mit Tomaten, Gurken, Karotten, Kohl, Schinken, Ei, Oliven, Sauce, grünem Salat und gelbem Käse

Zwiebel nach Wunsch

A La Minute
Frittierter weißer Käse von Samos mit Tomaten und Oliven (Saganaki)
Traditioneller frittierter griechischer Käse (kefalotiri) mit Tomaten und Oliven
Frittiertes Fischsteak mit Knoblauchcreme
Traditioneller Saganaki mit Paprika, Tomaten, Sauce und Feta
Traditioneller Teller mit Schweinefleisch, Pommes Frittes und Spezieller Tomaten-Weinsauce
Frittierte Garnelen mit spezieller Tomatensauce und Feta
Garnelen gekocht - frittiert mit Olivenöl und Zitrone

Hackfleisch-Pasta
Gefüllte Tomaten mit Reis
Spaghetti Bolonaise mit Hackfleischsauce und Käse
Spaghetti mit Tomatensauce, Speck, Käse und Paprika aus dem Ofen
Spaghetti Napoli mit Tomatensauce und Käse
Reis mit Tomatensaucei
Spagetti Bolognese
Spaghetti Carbonara mit Speck, Sahnesauce und Käse
Traditionelle kleine Fleischklöße (Keftedakia)
Traditionelles Moussaka
Traditionelle Auberginen gefüllt mit Hackfleisch, Käse und Tomatensauce aus dem Ofen

Aus dem Schmortopf
Geschmortes Schweinefleisch mit Knoblauch und Weinsauce
Octopus mit Tomaten- Weinsauce
Zunge vom Lamm mit Senf- Zitronensauce

Bitte vorbestellen:
Huhn gefüllt
Fisch AAA-AB-Hummer
Zicklein oder Lamm gefüllt
Kaninchen gefüllt

Fleischgerichte
Traditionelles Lamm mit Nudelreis Manestra (Giouvetsi)
Traditionelles Kaninchenstifado in roter Zwiebelsauce
Traditionelles Goulasch

Grillgerichte
Huhnfilet-Souvlaki mit Senf- Zitronensauce
Schweine Souvlaki Oriental mit senf- Zitronensauce
Hühnerfilet vom Grill mit Roquefort Butter oder Senf- Zitronensauce
Schweinekotelett
Gefüllte Frikadellen mit Käse
Gefüllte Frikadellen mit Käse und Tomatensauce
Kotelett vom Kalb mit Roquefort- Buttersauce
Hühnerleber mit Speck Souvlaki
Frisches Lammlottelett
Spezielles Souvlaki aus Hühnerfilet und Schweinefleischfrikadellen
Fleischbällchen aus frischem Putenhack mit Pilzsauce oder Senf- Zitronensauce
Huhn vom Grill mit Senf- Zitronensauce oder Pilzsauce
Gegrilltes Lamkottelett
Gegrilltes Huhnkottelett mit Senf- Zitronensauce


Jede Portion wird mit frischen Pommes Frites und Salat garniert

Nachspeisen und Früchte
Yoghurt
Honig
Yoghurt mit Honig
Eisbecher - Cup
Spezial Eisbecher
Traditionell: frittierte äpfel mit Honig
Griechischer Halva
Traditionell: Joghurt mit Honig, Rosinen, Früchten, Mandeln und Zimt
Hausgemacht: Sauerkirsche mit Yoghurt und Zimt

Alkoholische Getränke
Ouzo
Metaxa
Campari
Samos Brandy
Whiskey
Suma

Weine

Biere 500ml
Mythos
Amstel
Heineken
Champagne
Alfa

Erfrischungsgetränke
Coca-Cola
Coca-Cola light
Limonade-Fanta-Sprite mit Zitronengeschmack
Limonade Fanta mit Orangengeschmack
Tonicwasser
Sodawasser
Mineralwasser 1.5 L
MineralWasser 0.5 L

Heisse Getränke
Heisse Schokolade mit milch
Nescafe mit Milch
Nescafe - Frappe - kalt
Griechischer Kaffee
Bergtee aus Vourliotes
Kalter Tea
Espresso
Cappuccino
Kalter Kaffee mit Eiscreme
Filter Kaffee

Frische Säfte der Saison 300g
Karottensaft
Apfelsaft
Apfel-Karottensaft
Orangensaft
Apfel- Karotten- Orangensaft
Tomatensaft
Tomaten- Karottensaft
Karotten- Orangensaft
Apfel- Orangensaft

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mit eigenem Brunnen :

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der Brunnen von innen :
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